[实用新型]一种圆形自酿葡萄酒缸

摘要

本发明旨在提供一种用于家庭自制葡萄酒的圆形自酿葡萄酒缸，其构造包括外缸体、内筒、压板、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞。该圆形自酿葡萄酒缸有很好的密封效果，具有的压板结构能使红葡萄酒发酵时皮渣浸在发酵液中，通过压板和内筒间的挤压能分离发酵后酒液中的葡萄皮渣，无需纱布过滤。后发酵和澄清时酒中的沉淀沉降在内筒的底板的上表面，通过清洗内筒便可除去，无需倒罐。整个酿酒过程操作简单，干净卫生，不容易感染杂菌，保证了自制葡萄酒外观和风味。该自酿葡萄酒缸主要用于红葡萄酒的酿制，也可用于白葡萄酒的酿制。用于白葡萄酒的酿制时无需安装压板。