[实用新型]一种商用燃气蒸箱

摘要

本实用新型公开了一种商用燃气蒸箱，包括箱体，箱体由不锈钢材质制成，箱体内形成上下贯通的蒸汽室，蒸汽室外的箱体上设有箱门，箱门通过合页与箱体活动连接，箱体底部设有蒸汽发生装置，蒸汽发生装置由水箱及燃烧器组成，水箱位于燃烧器上方，水箱的开口处与蒸汽室连通，所述水箱的底部为倾斜设置，燃烧器的设置方向与水箱底部相同。该商用燃气蒸箱的水箱采用倾斜式设计，其连通的排水管连接在水箱底部最低点处，使得落入水箱的食物碎屑或其他污物能够随着余水顺利排出，且水箱形状规整，大大减轻了清洁难度，使用后仅需将排水管上阀门打开，即可完成清洁操作，使用方便，清洁卫生。