[实用新型]具有核壳结构的益生菌颗粒及益生菌软胶囊

摘要

一种具有核壳结构的益生菌颗粒及益生菌软胶囊，所述具有核壳结构的益生菌颗粒包含有一个核心、一层形成于该核心的外表面的中间层，以及一层形成于该中间层的外表面的包覆层，其中该核心包含有至少一种益生菌，该中间层包含有第一物质，该第一物质具有范围落在pH 1至pH 6内的第一等电点，以及该包覆层包含有第二物质，该第二物质具有范围落在pH 4至pH 8内且高于该第一等电点的第二等电点，其中该第二等电点与该第一等电点具有落在0.5至3之间的pH差值。益生菌软胶囊包含具有核壳结构的益生菌颗粒。具有核壳结构的益生菌颗粒能保护益生菌，并且在中性及碱性溶液中具有良好的分散性。