[发明专利]一种合生元的制备方法在审
| 申请号： | 202011514149.3 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112493489A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 刘凡;邹宇晓;胡腾根;沈维治;庞道睿;李倩;王思远;廖森泰 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L33/21;C12P19/14;C12P19/00;C12N1/20;C12R1/245;C12R1/01 |
| 代理公司： | 广州致信伟盛知识产权代理有限公司 44253 | 代理人： | 伍嘉陵 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种合生元的制备方法，包括如下步骤：S1.向质量百分比为30~40wt%的乳糖溶液中加入混合酶，搅拌反应18~36h，得到反应液；S2.向得到的反应液中加入益生菌进行发酵，得到发酵液；S3.将得到的发酵液进行多级串联膜浓缩得到浓缩液；S4.将浓缩液滴入纳米载体溶液中进行包埋，得到包埋溶液，该包埋溶液经冷冻喷雾干燥，即得。本发明合生元的制备方法，通过采用特定复配比的β‑半乳糖苷酶和葡萄糖氧化酶的混合酶进行酶解，然后直接加入特定的益生菌，经纳米载体包埋后冷冻喷雾干燥制备得到的合生元。本发明操作简便，既能提高低聚半乳糖产率，又能提高益生菌的存活率，且经过纳米载体包埋后合生元不易被胃酸消化，可以直达结肠，更好的发挥益生作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合生元 制备 方法 | ||
【主权项】：
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