[发明专利]一种含有南极磷虾肽的黄浆水发酵饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202011474957.1 | 申请日： | 2020-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN112602892A | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 王珊珊;周德庆;孙永;刘楠;马玉洁;孙晓琦;林海燕 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50;A23L11/65 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 266071 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种含有南极磷虾肽的黄浆水发酵饮品及其制备方法，属于食品技术领域，具体方案如下：一种含有南极磷虾肽的黄浆水发酵饮品，按质量百分比计，包括南极磷虾肽1％‑6％，蜂蜜1％‑6％，果胶0.02％‑0.1％，海藻酸钠0.02％‑0.1％，羧甲基纤维素钠0.02％‑0.1％，其余为黄浆水发酵液。制备方法为：步骤一、按质量百分比将南极磷虾肽粉末加入到黄浆水发酵液中，充分搅拌使其溶解；步骤二、按质量百分比加入蜂蜜调味，然后加入果胶、海藻酸钠和羧甲基纤维素钠，充分搅拌混匀后采用巴氏灭菌法灭菌后得到含有南极磷虾肽的黄浆水发酵饮品。本发明所制备的饮品性质稳定、口感适中，具有较高的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 南极 磷虾 水发 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国水产科学研究院黄海水产研究所，未经中国水产科学研究院黄海水产研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011474957.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种精密运动台特定频率扰动抑制方法
- 下一篇：一种小型化旋转锁紧装置
