[发明专利]一种用于‘夏黑’葡萄果实贮藏的复合保鲜处理方法在审

专利信息
申请号: 202011470790.1 申请日: 2020-12-15
公开(公告)号: CN112616912A 公开(公告)日: 2021-04-09
发明(设计)人: 方林川;李长林;戢小梅;龚林忠;裴忺;金莉;陈绪柏;郑碧霞;刘义满 申请(专利权)人: 武汉市农业科学院
主分类号: A23B7/154 分类号: A23B7/154;A23B7/157;A23B7/00;B65B25/04;B65B61/20
代理公司: 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 代理人: 强红刚
地址: 430065 湖北*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明属于水果保鲜技术领域,提供了一种用于‘夏黑’葡萄果实贮藏的复合保鲜处理方法。该方法使用透气包装+1‑MCP+Na2S2O5的复合处理来贮藏‘夏黑’葡萄,贮藏温度为(0‑1)℃、相对湿度在90%‑95%条件,‘夏黑’葡萄可贮藏112天,贮藏后果实中可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和花色苷的含量仍然较高,商品的外观品质和内在风味维持较好。
搜索关键词: 一种 用于 葡萄 果实 贮藏 复合 保鲜 处理 方法
【主权项】:
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