[发明专利]一种防黏连可咀嚼的植物性凝胶糖果凝胶胶皮在审
| 申请号： | 202011432301.3 | 申请日： | 2020-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN112586587A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 刘刚;顾林垚 | 申请（专利权）人： | 浙江艾兰得生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42 |
| 代理公司： | 浙江永航联科专利代理有限公司 33304 | 代理人： | 侯兰玉 |
| 地址： | 314400 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防黏连可咀嚼的植物性凝胶糖果胶皮，包括以下重量份原料：卡拉胶10‑30份、甘油20‑40变性淀粉10‑30份、食用香精0.1‑2份、纯化水30‑50份、食用色素0.001‑3份和甜味剂0.01‑5份；本发明的变性淀粉为羟丙基淀粉和醋酸酯淀粉的混合物，不但实现了可以咀嚼的胶皮，而且表皮具有磨砂防粘连效果，室温正常湿度下具有丝滑的口感；该植物性凝胶糖果胶皮，能够解决目前市场上的凝胶糖果胶皮产品仍以动物基明胶为主要原材料，动物明胶原料来源的安全问题，以及凝胶糖果胶皮容易黏连以及口感不佳的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防黏连可 咀嚼 植物性 凝胶 糖果 胶皮 | ||
【主权项】：
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