[发明专利]桦树茸发酵酒及制备方法在审
| 申请号： | 202011396939.6 | 申请日： | 2020-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN112266837A | 公开（公告）日： | 2021-01-26 |
| 发明（设计）人： | 付英浩 | 申请（专利权）人： | 付英浩 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 153000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明是桦树茸发酵酒及制备方法，由桦树茸、桦树汁、冰糖、蜂蜜、活性干酵母及亚硫酸钾配制而成，将去杂质后的桦树茸，在无尘工作间，用粉碎机进行破壁粉碎至0.5‑3毫米颗粒状，破壁粉碎时，将粉碎好的颗粒，使用食品级304、316白钢器皿盛装；倒入双壳自动发酵罐，按比例注入桦树汁，加入活性干酵母、冰糖、蜂蜜、亚硫酸钾，进行搅拌均匀后，温度控制在18‑20℃，封罐密封，发酵15‑20天后，对沉淀物进行倒罐过滤澄清，加皂土吸收大颗粒物质，再封罐沉淀一周，再倒罐清理沉淀物及对发酵好的桦树茸酒，再进行硅藻土过滤、纸板过滤3‑5遍，达口感后，即可灌瓶、灭菌、打码、贴标、装箱，出售。该酒，长期饮用，具有增加自我免疫功能，增强人体体质等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 桦树 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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