[发明专利]一种桃红葡萄酒的制备方法在审
| 申请号： | 202011353120.1 | 申请日： | 2020-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN112280629A | 公开（公告）日： | 2021-01-29 |
| 发明（设计）人： | 冯晓霞;管铮;宋洁;韦海梅 | 申请（专利权）人： | 新疆瑞峰葡萄酒庄有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;C12G1/022;C12H1/048;C12H1/07;C12H1/06 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 崔瑞迎 |
| 地址： | 841200 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种桃红葡萄酒的制备方法，包括，选择瑞峰一基地的雷司令Riesling白色酿酒葡萄与二基地的西拉Syrah红色酿酒葡萄混合成果浆，低温浸渍后发酵，澄清处理后过滤，精滤灌装获得红白混酿桃红葡萄酒。本发明获得的桃红葡萄酒从葡萄采摘到装瓶时间不超过100天的一款新鲜葡萄酒，色泽艳丽新鲜，香气清新芬芳，酒体轻盈圆润，活泼宜人，销售情况良好，一年内全部售罄，回报快。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桃红 葡萄酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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