[发明专利]一种有机溶剂在体外合成可溶性直链淀粉中延长其聚合度的用途在审
| 申请号： | 202011312598.X | 申请日： | 2020-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN114517216A | 公开（公告）日： | 2022-05-20 |
| 发明（设计）人： | 游淳;王娟 | 申请（专利权）人： | 中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300308 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有机溶剂在体外合成可溶性直链淀粉中延长其聚合度的用途。构建了以葡萄糖‑1‑磷酸为底物、麦芽四糖为引子进行体外酶催化合成可溶性直链淀粉的体外合成体系，及有机溶剂在该体系中提高可溶性直链淀粉聚合度的用途。在所述体外酶催化合成可溶性直链淀粉的体系中，首先优化了可溶性直链淀粉的生产条件，其中包括底物葡萄糖‑1‑磷酸浓度、有机溶剂二甲基亚砜(DMSO)的添加量及α‑淀粉磷酸化酶的用量等。此外对于除二甲基亚砜之外的二甲基酰胺(DMF)、四氢呋喃(THF)等有机溶剂在体外合成可溶性直链淀粉中延长其聚合度的潜能及应用也进行了分析。本方法与目前报道的直链淀粉生产方法相比，具有转化率高、生产成本低等优点，适合规模化生成可溶性直链淀粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有机溶剂 体外 合成 可溶性 直链 淀粉 延长 聚合 用途 | ||
【主权项】：
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