[发明专利]一种低盐咸鸭蛋及其腌制方法在审
| 申请号： | 202011297755.4 | 申请日： | 2020-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN112471440A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 靳婷婷;靳华碑 | 申请（专利权）人： | 安徽靳氏食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 匡立岭 |
| 地址： | 232000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低盐咸鸭蛋，将鸭蛋加入到内壳体内的清洗槽内进行浸泡清洗，然后，转动把手,通过连接轴带动转轴转动，转轴带动翻滚桨转动，翻滚桨由多组连接板并排设置而成，连接板为弧形板，使得翻滚桨将驱动鸭蛋沿着内壳体的内壁和连接板向上运动，当达到内壳体的顶部时，鸭蛋落入到腌制槽内，腌制槽内装有低盐腌制液，使得鸭蛋落入到低盐腌制液内，而不会与外壳体的内壁发生碰撞，当鸭蛋清洗完成，并全部落入到低盐腌制液内后，将盖板上的卡扣与内壳体和外壳体的顶面上的卡槽对齐，将腌制槽密封，对鸭蛋腌制30‑36天，其中，间隔启动气泵，带动气体在腌制槽内鼓气；本发明将清洗和鸭蛋腌制结合在一起，大大提高了鸭蛋腌制的效率的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低盐 咸鸭蛋 及其 腌制 方法 | ||
【主权项】：
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