[发明专利]一种谷氨酸脱羧酶突变体、基因工程菌及其应用有效

专利信息
申请号: 202011294113.9 申请日: 2020-11-18
公开(公告)号: CN112391372B 公开(公告)日: 2022-06-07
发明(设计)人: 吕常江;黄俊;梅乐和;胡升;赵伟睿;陈贵才;胡伟莲;李业;樊芳芳;姚丽莉 申请(专利权)人: 浙江科技学院;浙大宁波理工学院
主分类号: C12N9/88 分类号: C12N9/88;C12N15/60;C12N15/74;C12N1/21;C12P13/00;C12R1/01
代理公司: 杭州知闲专利代理事务所(特殊普通合伙) 33315 代理人: 万静
地址: 310023 浙*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明公开了一种谷氨酸脱羧酶突变体、基因工程菌及其应用。该突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO:5所示,核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明通过蛋白质工程改造植物乳杆菌源的谷氨酸脱羧酶,拓宽了该蛋白催化pH活性范围;改造后的GadB基因与GadC基因共同连接于pNZ8149载体中,在乳酸乳球菌NZ3900中表达;在发酵罐中培养重组菌株L.lactis NZ3900/pNZ8149‑gadBΔC11C,用于转化谷氨酸钠生产食品级GABA,转化周期48h,产量高达33.52g/L,谷氨酸钠摩尔转化率达到91.64%;为基于乳酸菌代谢改造及发酵技术制备食品级GABA提供了优良菌株和方法支撑。
搜索关键词: 一种 谷氨酸 脱羧酶 突变体 基因工程 及其 应用
【主权项】:
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