[发明专利]一种奶茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202011223396.8 | 申请日： | 2020-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN112106859A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 程新平;张文瑶;唐文娟;王圆;雷俊;李勉;左齐乐;石丽华 | 申请（专利权）人： | 浙江华康药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 杭州奥创知识产权代理有限公司 33272 | 代理人： | 杨文华 |
| 地址： | 324302 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种奶茶，包括按重量份的奶茶伴侣粉30~80份、脱脂乳清蛋白粉10~20份、红茶茶汤100~200份、复合多元醇组合物5~80份、水200~300份，所述复合多元醇组合物包括按重量份的液体山梨糖30~70份、木糖醇10~30份、阿拉伯糖0.1~20份、甜菊糖苷0.1~10份。本发明还公开该奶茶的制备方法。本发明通过使用复合多元醇组合物，在奶茶中作为稳定剂，可以在很大程度上提高奶茶产品稳定性，可以减少生产过程中稳定剂的使用，降低成本的同时还可以达到清洁标签的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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