[发明专利]一种蜂花粉营养成分提取方法在审
| 申请号： | 202011200512.4 | 申请日： | 2020-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN112385811A | 公开（公告）日： | 2021-02-23 |
| 发明（设计）人： | 崔维维;赵焕;邵巧云 | 申请（专利权）人： | 杭州蜂之语蜂业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L29/00 |
| 代理公司： | 杭州天欣专利事务所(普通合伙) 33209 | 代理人： | 陈农 |
| 地址： | 311500 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本申请提供了一种蜂花粉营养成分提取方法，包括以下步骤：（1）干蜂花粉用水常温浸泡；（2）加热浸泡液至45‑65℃，搅拌条件下加入碱性蛋白酶、复合肽酶、β‑葡聚糖酶和木聚糖酶进行水解反应，按干蜂花粉重量计，碱性蛋白酶占其重量的0.5‑1.0%、复合肽酶占其重量的0.3‑0.6%、β‑葡聚糖酶占其重量的0.3‑0.6%、木聚糖酶占其重量的0.3‑0.6%；（3）水解反应结束后，升温至85±2℃继续搅拌；（4）用硅藻土过滤酶解液，过滤后得到的过滤液真空浓缩，得到浓缩液；（5）得到的浓缩液升温至85±2℃继续搅拌进行杀菌处理，得到半成品；（6）半成品检测，若半成品中可溶性固形物≥65%则认为符合产品标准并进行灌装。本申请工艺简单，成本低，花粉破壁率98%以上，产品中可溶性固形物65%以上，蛋白质含量25%以上，总黄酮150mg/100g以上，氨基酸总量10%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂花粉 营养成分 提取 方法 | ||
【主权项】：
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