[发明专利]一种葡萄酒旋转发酵罐在审
| 申请号： | 202011156733.6 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN114480041A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 袁梦君;张绍群;黄珍珍;尤刚桥;冯春燕 | 申请（专利权）人： | 湖南唯楚果汁酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙) 11638 | 代理人： | 王新爱 |
| 地址： | 419100 湖南省怀化*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄酒旋转发酵罐，该葡萄酒旋转发酵罐主要由：外罐体(1)、内罐体(2)、旋转电机(3)、搅拌机构(4)、盖体(5)以及控制器(6)组合而成；本发明的葡萄酒旋转发酵罐结构简单，操作方便，自动化程度高，通过设有螺旋筋的内罐体并通过旋转电机带动，对葡萄起到破皮作用，能够替代人工破皮提高效率并且破皮效果好，通过设置于液面高度的搅拌机构对漂浮于液面的葡萄皮进行翻动，能够保证罐内的发酵充分，防止葡萄皮漂浮于液面，通过温度传感器、电机热管的配合，能够保持罐内温度保持理想温度，提高发酵效率，保证发酵质量，提高了葡萄酒的品质与口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 旋转 发酵 | ||
【主权项】：
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