[发明专利]包子馅及制备方法在审
| 申请号： | 202011142922.8 | 申请日： | 2020-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN112244222A | 公开（公告）日： | 2021-01-22 |
| 发明（设计）人： | 周国 | 申请（专利权）人： | 周国 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/10;A22C5/00;A23L27/50 |
| 代理公司： | 北京东灵通专利代理事务所(普通合伙) 61242 | 代理人： | 朱玲 |
| 地址： | 610000 四川省成都市新都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制作技术领域，具体涉及一种包子馅及制备方法，该包子馅，包括：鲜肉450至550克；老抽10至19克；酱油2至9克；味精6至15克；鸡精3至6克；花椒粉8至15克；胡椒粉5至8克；香料1至3克；食用白糖10至20克；食用植物油50至100克；食用盐1至8克；生姜料5至10克；香葱100至130克；料酒2至5克。本发明提供的包子馅通过特殊的原料组合及制备方式使制备的包子馅口感鲜香味美，肉入口化渣。 | ||
| 搜索关键词： | 包子 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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