[发明专利]一种咖啡高温加工预发酵装置在审
| 申请号： | 202011134826.9 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112106869A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 陶忠;马剑;王美聪;夏胜 | 申请（专利权）人： | 普洱学院 |
| 主分类号： | A23F5/02 | 分类号： | A23F5/02 |
| 代理公司： | 昆明合盛知识产权代理事务所(普通合伙) 53210 | 代理人： | 牛林涛 |
| 地址： | 665000 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咖啡高温加工预发酵装置，其特征在于，包括：外桶壁、出料口、控制部、送料口密封门、进水口、排风扇、排气管、支架、内桶壁、马达、搅拌棒、喷淋头、微处理器芯片、微电脑定时器、存储器、PH测量仪、温度传感器、湿度传感器、二氧化碳测量仪；该装置可以自动监测温湿度并进行调节，还可以实时监测发酵过程中咖啡豆的PH值，以便实时控制发酵进程和品质；由于咖啡发酵过程中会产生二氧化碳，二氧化碳过量会影响发酵且大量二氧化碳聚集在罐内还会造成爆炸隐患，所以该装置设计了二氧化碳浓度检测装置，当二氧化碳过量时，可进行排放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 高温 加工 发酵 装置 | ||
【主权项】：
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