[发明专利]一种中药体外发酵的方式及其产品应用在审
| 申请号： | 202011130357.3 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN114375996A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 陶纯长;金庭飞;花铁果 | 申请（专利权）人： | 广东益可维生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 广东省畅欣知识产权代理事务所(普通合伙) 44631 | 代理人： | 耿佳 |
| 地址： | 510000 广东省广州市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种中药体外发酵的方式及其产品应用，通过组合酶制剂及两次发酵来提高中药体外发酵效果；将中药原液和酶制剂与发酵菌种混合后进行第一次发酵，然后进行第一次灭菌得到第一次中药发酵产物；第一次中药发酵产物与鲜乳、白砂糖进行混合，再进行第二次灭菌；最后投入酸奶发酵菌种，按常规的酸奶发酵工艺进行发酵，得到具有活菌的中药酸奶；本发明创新性地组合益生菌菌种及特定的酶制剂，对中药进行体外降解，弥补了当前中药体外发酵所用菌种有限的弊端，更接近益生菌实际的体内降解；对酸奶发酵菌种和体内有益菌有促进作用，使产品同时具有了添加有益菌、并抑制有害菌的功能，使更有效调节肠道微生物菌群、增强免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中药 体外 发酵 方式 及其 产品 应用 | ||
【主权项】：
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