[发明专利]一种快速检测板栗气味的方法及其应用有效
| 申请号： | 202011061960.0 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN112198256B | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 刘昊澄;徐玉娟;吴继军;余元善;温靖;安可婧;程丽娜;李俊 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/62;G01N30/72;G01N33/00;G01N33/10 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 胡辉 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种快速检测板栗异味成分方法及其应用，基于GC‑IMS和GC‑O技术联合检测板栗中特征异味物质，以明确板栗的挥发性异味成分及强度，由于GC‑IMS可在受控条件下，短时间内以GC的高分离能力实现对挥发性物质的预分离，IMS检测器进行挥发性组分的分析，最终构建烂板栗的挥发性物质的特征指纹图谱，再通过构建的指纹图谱库基础上，在进行GC‑O嗅闻，全面鉴定出烂板栗的香气、异味物质及其强度，对于板栗的品质鉴定、挥发性物质成分分析具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 板栗 气味 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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