[发明专利]一种安全性高的酱油生产用蒸煮设备

摘要

本发明公开了一种安全性高的酱油生产用蒸煮设备，属于酱油生产蒸煮技术领域，包括壳体，所述壳体的外表面顶部位置垂直固定套接有沿边，且壳体的上表面通过沿边活动安装有顶板，所述顶板的上表面两侧边缘中间位置均垂直焊接有支杆，两组所述支杆相互靠近的一侧外壁顶部位置之间垂直焊接有基板，且基板的上表面中间位置固定安装有电机，所述电机通过基板的底部中间位置垂直活动贯穿连接有转轴，所述顶板的上下表面位置之间开设有滑腔。蒸煮设备搅拌的均匀性好且搅拌结构表面光滑，保障原料蒸煮加工的质量，水和大豆之间的混合均匀且可直接加入冷水进行冷却和清洗，同时，具备固液分离功能，方便对原料的清洗操作。