[发明专利]一种包埋液体油脂的微胶囊及其制备方法有效

专利信息
申请号: 202011026569.7 申请日: 2020-09-25
公开(公告)号: CN112191199B 公开(公告)日: 2022-07-19
发明(设计)人: 汤虎;黄凤洪;蔡一新;张浩;栾倩;鲍雨萍 申请(专利权)人: 中国农业科学院油料作物研究所
主分类号: B01J13/04 分类号: B01J13/04;A23P10/30;A23L29/30;C08B37/04
代理公司: 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 代理人: 张秋燕
地址: 430062 湖*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明公开了一种以海藻酸钠/壳聚糖为壳料包埋液体油脂的微胶囊及其制备方法。该微胶囊以液体油脂作为芯材,水溶性海藻酸钠和Ca2+进行交联作为中间层,壳聚糖与水溶性海藻酸钠交联作为外部壳层,利用微胶囊造粒仪制备微胶囊。本发明制备的微胶囊的平均粒径为500μm左右,呈现出明显的多层结构,具有优良的机械性能,抗氧化性能,缓释性能,实现液体油脂的可控负载,实现用天然,无毒,可降解的天然食品包装材料有效保护功能油脂,替代石油基合成塑料。
搜索关键词: 一种 包埋 液体 油脂 微胶囊 及其 制备 方法
【主权项】:
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