[发明专利]一种胡椒鲜果油树脂及其制备方法有效
| 申请号： | 202010979441.6 | 申请日： | 2020-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN112063305B | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 吴桂苹;陈星星;谷风林;谭乐和;朱红英;宗迎;陶锐;刘维 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所 |
| 主分类号： | C09F1/00 | 分类号： | C09F1/00;C09F1/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 571533 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种胡椒鲜果油树脂的制备方法，包括：将胡椒鲜果与水混合磨浆，得到胡椒浆；采用三相分离法，将胡椒浆、硫酸铵和叔丁醇混合，静置，离心，分离叔丁醇层溶液；将叔丁醇层溶液浓缩、干燥，得到胡椒鲜果油树脂。本发明以整粒胡椒鲜果为原料，经过磨浆、提取等工艺，采用三相分离法同时提取了胡椒碱和油树脂，制备的胡椒油树脂中胡椒碱含量高，所需时间短、溶剂使用量少、且安全性高。胡椒油树脂与精油相比，油树脂的香气更丰富，口感更丰满，辣味足、芳香味更浓郁，具有抗菌、抗氧化等功能，且油树脂能大大提高香料植物中有效成分的利用率。本发明的方法提取的油树脂简单快捷，提取的油树脂中含有更高的精油和非挥发性油脂等芳香物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡椒 鲜果 树脂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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