[发明专利]沙棘果油香料和羧酸钠盐和果香型呋喃香料的制备方法在审
| 申请号： | 202010973550.7 | 申请日： | 2020-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN112048384A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 王之兆;宋海;卫阳飞;岳国仁;贾鑫;马顾夏;马定军 | 申请（专利权）人： | 甘肃金荞芙农林资源科技有限公司;石河子大学;河西学院 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00 |
| 代理公司： | 北京成实知识产权代理有限公司 11724 | 代理人： | 张焱 |
| 地址： | 734000 甘肃省张掖市高台县城关镇县*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及香料领域，公开了一种由纯天然可食用沙棘果油制备绿色浓郁果香型香料的方法。以沙棘果油和醇为原料，加入焦性没食子酸为抗氧化剂，加入水并以氢氧化钠‑醇溶液为碱，经皂化反应得到沙棘果油的水解产物脂肪羧酸钠盐和甘油，因皂化反应不可逆，理论转化率接近100％。接着在Lewis酸/质子酸催化下，S1的呈强碱弱酸性产物羧酸盐存在酸和酸根离子的平衡，酸与乙醇/甲醇发生酯化反应生成乙酯/甲酯化产物。使得酸根不断转化成酸与醇反应生成酯化产物。产物果香浓郁，香气持久性好，香味纯正。仅需一锅法两步反应，沙棘果油香料制备步骤简单，收率高且易于分离纯化。香型适用于作为高档清甜果香型香水中后调的调配组分。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 油香 羧酸 钠盐 香型 呋喃 香料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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