[发明专利]一种速食式的油炸豆制方便面的加工方法及产品在审
| 申请号： | 202010957920.8 | 申请日： | 2020-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN112352920A | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 申占军 | 申请（专利权）人： | 申占军 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45;A23L5/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 商小川 |
| 地址： | 553400 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食式的油炸豆制方便面的加工方法及产品，属于食品加工生产技术领域；它以大豆与水作为唯一原料进行加工，其依次通过以下过程：1、清洗，2、缓冲，3、破碎碾豆，4、过滤，5、煮豆浆，6、制作豆腐皮，7、切丝，8、油炸，9、冷却，10、打包，从而制得了在口感上与普通方便面基本一致，且营养成分更具优势的豆制方便面，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 油炸 方便面 加工 方法 产品 | ||
【主权项】：
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