[发明专利]一种低糖糖浆及其制备方法在审
| 申请号： | 202010957467.0 | 申请日： | 2020-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN111990630A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 陈峰;杨菲菲;戎学新;张茜 | 申请（专利权）人： | 禹城市恒溢生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L33/125;A21D13/062;A21D2/18;A23L2/60;A23L3/3562;A21D15/00;A23L2/44 |
| 代理公司： | 济南知来知识产权代理事务所(普通合伙) 37276 | 代理人： | 曹丽 |
| 地址： | 253000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低糖糖浆及其制备方法，包含以下原料：麦芽糖醇、山梨糖醇、D‑木糖和L‑阿拉伯糖，各原料的重量份配比为：麦芽糖醇20‑100份，山梨糖醇20‑100份，赤藓糖醇0‑100份，D‑木糖0‑5份、L‑阿拉伯糖0‑5份。本发明所制备的复配甜味产品透光率高，稳定性好，抗菌能力强。可直接用于烘焙产品、功能性固体及液体产品中，在半固体类(如膏、栋、酱等)产品中。不但使用方便、功能良好，而且可延长下游产品保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 糖浆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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