[发明专利]一种蓝莓花青素的提取分离纯化方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓花青素的提取分离纯化方法，该方法包括：将蓝莓果清洗干净并晾干，用盐水浸泡，再用清水洗净晾干，进行破碎处理，得蓝莓果浆；加混合酶Ⅰ，进行酶解获得果浆酶解液Ⅰ；中加入酸性乙醇溶液作为提取剂，并置于容器中，做密封处理；进行超声提取，获得超声提取产物，并进行减压过滤，得到粗提液；加入混合酶Ⅱ，静置酶解，并将酶解液真空浓缩；浓缩液洗脱纯化，并将洗脱液真空浓冷冻干燥，得干燥后的蓝莓花青素提取产物。本发明的提取方法能有效保证提取物纯度，提升提取率，且降低生产成本，生产工艺参数稳定，适合工业化生产。