[发明专利]一种食品发酵釜及其发酵方法在审
| 申请号： | 202010821687.0 | 申请日： | 2020-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN111876307A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 吴鹏 | 申请（专利权）人： | 吴鹏 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150070 黑龙江省哈尔滨*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品发酵领域，特别是涉及一种食品发酵釜及其发酵方法，该方法包括以下步骤：1、将锁定勾板与盖板分离，转动盖板至锁定杆滑入上盖固定孔内，从而将盖板保持开盖状态；2、材料加入反应桶内后，将锁定杆滑出上盖固定孔，弹簧弹力推动滑块使盖板回转，直至锁定板与反应桶上端贴合，且通过锁定勾板使盖板保持闭合状态；3、通过挤压电机带动挤压板下降，对发酵食品进行挤压，还可以通过加热板对发酵溶液进行加热；4、通过升降电机带动升降隔板上升，继而将发酵好的食品推动上升便于取出；5、在发酵过程中，反应桶内的气压增大推动盖板，拉伸拉簧至盖板与反应桶出现间隙，气体排出后盖板与反应桶上端闭合，完成自动泄压。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 发酵 及其 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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