[发明专利]一种花青素酒的制备方法在审
| 申请号： | 202010785004.0 | 申请日： | 2020-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN112111361A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 郭钇铭;杨小峰;梁宏;郭穆蓉;郭志强 | 申请（专利权）人： | 山西火品生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 034000 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花青素酒的制备方法，过程包括：对黑枸杞进行预处理和将预处理后的黑枸杞浸泡在白酒中，得花青素酒；其中，黑枸杞的质量与白酒的体积比为(5‑7):200g/ml。通过合理控制m/v的参数及白酒的度数，最大限度地保证了酒中花青素的含量，提高了花青素酒的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花青 素酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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