[发明专利]一种糯高粱白酒的制备工艺在审
| 申请号： | 202010746111.2 | 申请日： | 2020-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN111909812A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 周杰;杨和金 | 申请（专利权）人： | 周杰 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/026;C12H6/02;A61K36/815;A61P1/14;A61P13/12;B26D1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市高新*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于白酒制备工艺技术领域，具体的说是一种糯高粱白酒的制备工艺，包括以下步骤：S1:将天然中草药放入烘干机中进行烘干，然后再放入破碎机中进行粉碎，将粉碎后的中草药粉末通过200目的筛网，然后再将筛分后的中草药粉末与等量的面粉加水进行拌和形成面团；本发明采用将天然中草药制成酒曲的方法进行高粱酒的制备，天然中草药制得的酒曲不仅没有添加剂更加的健康，同时具有很高的药用价值；且本发明将切好的成段的酒曲面团放入分散池上的弹力编织布上进行反复的滚动，进而将老酒曲均匀的粘附在酒曲面团的表面，且酒曲面团在弹力编织布的表面滚动的过程中，将会使得酒曲面团更加的圆润，进而增大酒曲的比表面积，便于菌落的生长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高粱 白酒 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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