[发明专利]纳豆天然健康饮品在审
| 申请号： | 202010615829.8 | 申请日： | 2020-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN113812463A | 公开（公告）日： | 2021-12-21 |
| 发明（设计）人： | 陈家生 | 申请（专利权）人： | 陈家生 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23L11/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 022150 内蒙古自治区牙克*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种纳豆天然健康饮品生产工艺技术和配方，其生产工艺技术流程包括，原料；牛奶，黄豆，黑豆，鹰嘴豆，干(坚)果，风味原料，糖，稳定剂，抗氧化剂。发酵：先将黄豆清洗浸泡——蒸煮——发酵(前期发酵和后期发酵)——纳豆。蒸煮：将玉米，大米，薯类，清洗蒸煮待用。榨汁：将鲜蔬菜，鲜水果破碎成汁，灭菌待用。破碎：将干(坚)果破碎成粉，灭菌待用。混合1：将计量称重的纳豆，牛奶，玉米，大米，薯类，鲜蔬果汁用高速破碎机混合成汁为基础饮料汁，混合温度控制在45以下，灭菌。混合2：将基础饮料汁与干(坚)果粉和风味原料混合成，适应不同人群多种风味饮品，牛奶风味，玉米风味，蔬菜风味，水果风味，核桃风味，花生风味，绿抹茶风味，可可风味，咖啡风味，椰蓉风味。成品：灭菌——灌装。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 健康 饮品 | ||
【主权项】：
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