[发明专利]具有速溶性能的黄原胶的制备方法有效
| 申请号： | 202010594767.7 | 申请日： | 2020-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN111705094B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 乞锋辉;杨晓民;刘学珍;脱世华;靳晓伟 | 申请（专利权）人： | 河北沣川生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/06 | 分类号： | C12P19/06;C08B37/02;C12R1/64 |
| 代理公司： | 石家庄海天知识产权代理有限公司 13101 | 代理人： | 田文其 |
| 地址： | 055650 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物发酵，特别是指一种具有速溶性能的黄原胶的制备方法。包括将黄原胶生产菌种接种至灭菌后且含有碳源、氮源及必要营养物质的培养液中培养制成含有黄原胶的发酵液，调整制成含有黄原胶的发酵液pH至酸性后高温处理，采用醇提制成黄原胶湿料；将制备的黄原胶湿料中捏合制成膏状物料，捏合过程中加入碳酸盐或碳酸氢盐调整pH；将制备的膏状物料均质、干燥、粉碎，制成具有速溶性能的黄原胶。本发明解决了现有技术存在的黄原胶溶解速度慢的问题，具有所制备的黄原胶产品溶解速度快，黏度及其它主要技术指标不低于现有产品等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 速溶 性能 黄原胶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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