[发明专利]一种火龙果果皮可食膜及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202010579604.1 | 申请日： | 2020-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN111685291A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 廖红梅;刘元法;王国雄;宋琰;周蕊 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23P30/10;A23P10/00;A23B7/02;A23L3/3544;B65D65/46 |
| 代理公司： | 无锡华源专利商标事务所(普通合伙) 32228 | 代理人： | 聂启新 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火龙果果皮可食膜及其制备方法与应用，其包括，将火龙果果皮清洗干净，去除鳞片后整理成片，剔除外层蜡质层。所得果皮经5000‑20000rpm，0～10℃打浆0.5‑3min，10000‑20000rpm，剪切1‑5min、涂布或浇注成膜、真空干燥/风干，揭膜后得到火龙果果皮可食膜。本发明所提供的基于火龙果果皮可食膜制备方法简便、无添加、且所制备的可食膜可以保留红色火龙果果皮中≥95％的甜菜红素；所得可食膜可作为彩色糖果膜衣、果脯独立内包装、调料包装、冲饮茶和果茶内包装、汤料包包装和鲜切果蔬保鲜膜等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 果皮 可食 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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