[发明专利]一种黄花菜杀青方法以及黄花菜自动杀青系统在审
| 申请号： | 202010542442.4 | 申请日： | 2020-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN111670962A | 公开（公告）日： | 2020-09-18 |
| 发明（设计）人： | 刘子枭;黎明;侯培红;张清云;温淑红 | 申请（专利权）人： | 上海电机学院;宁夏农林科学院荒漠化治理研究所（宁夏防沙治沙与水土保持重点实验室） |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 孟旭彤 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄花菜杀青方法以及黄花菜自动杀青系统，该方法包括以下步骤：向蒸房内部通入蒸汽，使得蒸房内部的温度上升至预设温度范围，上升至预设温度范围后，开始计算累计加热时长；加热过程中，使得蒸房内部的温度保持在预设温度范围内，以使得黄花菜中的秋水仙碱分解；在加热过程中，预设温度范围是70℃‑72℃，预设时长为6‑8分钟；当黄花菜的累计加热时长达到预设时长后，停止对黄花菜进行加热。该杀青系统能精确控制蒸房内温度，保证杀青效果，保证成菜的成色。采用特定的温度范围，使用蒸汽对黄花菜进行杀青，可有效破坏其内部的秋水仙碱，避免了采用萃取工艺降低其毒性导致的营养成分流失的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄花菜 杀青 方法 以及 自动 系统 | ||
【主权项】：
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