[发明专利]一种乳品现酿发酵系统在审
| 申请号： | 202010536855.1 | 申请日： | 2020-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN111685179A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 徐玉;洪晶安;陈凤容;张尊月;陈明会;雷毅;王昆华;罗华友;孙亮;王悦欣;田维伟 | 申请（专利权）人： | 昆明医科大学第一附属医院;云南省第一人民医院 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;B32B1/02;B32B15/20;B32B15/08;B32B15/12;B32B29/00;B32B7/12;B32B7/06 |
| 代理公司： | 昆明合盛知识产权代理事务所(普通合伙) 53210 | 代理人： | 龙燕 |
| 地址： | 650032 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开一种乳品现酿发酵系统，属于乳制品制备技术领域。本发明所述乳品现酿发酵系统包括乳品包装盒、发酵装置，乳品包装盒的其中两个相对面上的纸壳层为易撕拉结构，该设计可以在运输销售中，最大限度地保留原包装对包装整体强度和对于划伤的保护性能，将菌粉与乳制品分开储存，可以增加乳品保质期；并配套设有发酵装置，可以在食用的时候再进行发酵，加热保温的同时进行磁力搅拌，将酸奶的发酵全程限制在灭菌容器中，不与空气及其他容器接触，避免了杂菌污染；相对现在家中发酵酸奶的技术，省略了水浴的双层结构和加水步骤，简化了操作，去掉了清洁消毒步骤，简化了分装步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳品 发酵 系统 | ||
【主权项】：
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