[发明专利]一种鸡枞菌蘑菇酱的制备工艺及其制备装置在审
| 申请号： | 202010512140.2 | 申请日： | 2020-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN111772161A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 徐金伟 | 申请（专利权）人： | 内蒙古草原汇香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L5/10;B02C19/00;B02C23/00 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 024000 内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种鸡枞菌蘑菇酱制备的制备装置，包括底座和炒锅，所述炒锅通过仿颠勺组件安装在底座上，且在所述炒锅的内部安装有驱动旋转轴，在所述驱动旋转轴上安装有翻炒酱料的翻铲齿组件，所述翻铲齿组件包括倒T形铲片，在相邻的两个所述倒T形铲片之间设置有所述正T形导流片，所述正T形导流片的里端固定安装在所述驱动旋转轴上，且所述正T形导流片和倒T形铲片之间形成半封闭U形腔道，在所述正T形导流片上转动安装有散料齿，还包括一种酱料制备工艺；本发明使酱料作近似蛇形的循环运动，从而酱料在保持横向平面运动的同时，进行纵向平面的运动；且可更均匀地打散酱料，还可对酱料进行揉压。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡枞菌 蘑菇 制备 工艺 及其 装置 | ||
【主权项】：
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