[发明专利]一种滇黄精酵素制备方法在审
| 申请号： | 202010506074.8 | 申请日： | 2020-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN111802632A | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 朱晓君;曾祥飞 | 申请（专利权）人： | 福贡壹壹农业生物有限公司;福贡县马吉乡鑫禾生态扶贫专业合作社 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105;A23L5/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 昆明祥和知识产权代理有限公司 53114 | 代理人： | 张亦凡 |
| 地址： | 673200 云南省怒江傈僳族自*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于养生保健饮品领域，特别涉及一种滇黄精酵素制备方法，采用滇黄精块茎为原料，以纯化水和白砂糖为配料，依次用酵母菌、婴儿双歧杆菌和嗜热链球菌进行发酵，发酵液过滤后用蜂蜜进行调味。该方法选用酵母菌、婴儿双歧杆菌以及嗜热链球菌进行发酵，使其具有调节肠胃功能的酵母菌、婴儿双歧杆菌以及嗜热链球菌益生菌总量达126*10~100CFU/ml，且菌种添加顺序对最终获得的酵素口感影响较大，能有效淡化黄精本身的涩味及药味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄精 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
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