[发明专利]一种麸皮多糖提取工艺在审
| 申请号： | 202010423089.8 | 申请日： | 2020-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN111363061A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 黄继红;廖爱美;魏兆军;侯银臣;惠明;吕行;王子君;陈文静 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学;郑州国食科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;B01F17/52;C09K15/06;A61K31/715;A61P39/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本申请属于小麦深加工技术领域，具体涉及一种麸皮多糖提取工艺。该工艺以小麦麸皮为原料，通过对麸皮依次采用热缓冲液、螯合剂、稀碱溶液和浓碱溶液处理方式，来实现麸皮多糖提取。发明人对所提取制备的小麦麸皮多糖样品（HBSS、CHSS、DASS和CASS）的各项性能做了测定，结果表明，所提取多糖样品中，各类型多糖样品中总多糖含量分别为77.1%、84.7%、84.4%和74.2%，纯度较高，而抗氧化活性测定结果表明：HBSS的DPPH自由基清除能力最强，DASS的ABTS自由基清除能力最强，而HBSS的还原能力最强，基于这些性能结果，可为小麦麸皮的深加工和麸皮多糖的开发利用奠定一定技术基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麸皮 多糖 提取 工艺 | ||
【主权项】：
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