[发明专利]一种板栗食品的制备方法在审
| 申请号： | 202010327067.1 | 申请日： | 2020-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN111317055A | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 梁文汇;赵志珩;廖健明;黄晓露;李宝财;蓝金宣;杨卓颖 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区林业科学研究院 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23L5/10;A23L5/30;A23L25/00;A23P30/32;A23G3/38 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 卢波 |
| 地址： | 530002 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，特别涉及一种板栗食品的制备方法。一种板栗食品的制备方法，是将板栗果仁蒸煮15‑20分钟，将蒸煮之后的板栗果仁进行膨化处理，所得产品至于甜味剂溶液浸渍，所得浸渍产品进行干燥，冷却包装即得。本发明是对整个板栗果仁直接进行膨化，无需将其粉碎，不仅能节省制作成本，还能避免食用过程中出现掉渣现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 板栗 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
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