[发明专利]山药香蕉桃胶功能饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010224616.2 | 申请日： | 2020-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN113439808A | 公开（公告）日： | 2021-09-28 |
| 发明（设计）人： | 段建珍 | 申请（专利权）人： | 天津市职业大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 天津创智天诚知识产权代理事务所(普通合伙) 12214 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 300421*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山药香蕉桃胶功能饮料及其制备方法，制备方法包括：将山药汁、香蕉汁和桃胶水溶液混合均匀，进行超高压匀质处理，杀菌，得到山药香蕉桃胶功能饮料，其中，制备山药汁的方法为将山药与第一水混合后打浆，加热，得到山药汁，其中，按质量计，第一水为山药的4～7倍；制备香蕉汁的方法为将香蕉热烫脱酶，再与第二水混合，打浆，得到香蕉汁，其中，按质量计，第二水为香蕉的3～5倍；制备桃胶水溶液的方法为将桃胶浸泡，再加入第三水，加热，打浆，得到桃胶水溶液，其中，桃胶水溶液中桃胶为1～5wt％。本发明制备的山药香蕉桃胶功能饮料不含防腐剂和稳定剂以及其它添加剂，最多贮存6个月不会出现沉淀，无褐变。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 香蕉 桃胶 功能 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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