[发明专利]一种牡丹花香溶液及牡丹咂酒的制备方法

摘要

本发明公开了一种牡丹花香溶液及牡丹咂酒的制备方法，涉及咂酒领域，为达到上述目的，本发明的技术方案包括如下步骤，1)将牡丹花瓣和砂糖放置于密封容器腌制；2)向密封容器内添加白酒至刚好淹没牡丹花；3)若干天后提取密封容器内溶液得到第一滤液备用和第一牡丹花残渣；4)向密封容器内重新添加高粱酒至淹没第二牡丹花残渣；5)再若干天后重新提取密封容器内溶液得到第二滤液备用和第二牡丹花残渣；6)对所述第二牡丹花残渣进行蒸馏得到蒸馏液备用；7)将所述第一滤液、第二滤液和蒸馏液混合得到牡丹花香溶液。将牡丹花瓣的清香充分提取出来，得到的牡丹花溶液更加精纯，更醇厚。