[发明专利]制作鱿鱼丁的切块装置

摘要

本发明公开了制作鱿鱼丁的切块装置，包括切肉架和切块刀本体，切肉架的内侧固定连接有支撑角架，支撑角架的顶部固定连接有切肉台，切肉台的顶部开设有底部安装槽，本发明涉及食品加工设备技术领域。该制作鱿鱼丁的切块装置有益效果具有联动板向下移动时优先带动两侧的防护组件同步向下移动，并且两侧的防护组件通过两组红外线光幕结构进行检测是否有人体在切割范围的两侧，避免人员在取放鱿鱼肉而伸手时或收回手臂时出现机器误启动的现象，红外线光幕检测到人体后，驱动电机自动终止，从而自动停止切块的所有动作，提高鱿鱼肉切块的安全性和稳定性，从而保障人员使用切块设备的安全性，提高操作人员的人身安全。