[发明专利]一种弹性蛋白及其合成方法

摘要

本发明公开一种弹性蛋白及其合成方法，涉及蛋白体领域。该弹性蛋白及其合成方法，以牛心脉为原料，选用弹性蛋白酶对其水解，定向剪切技术生产的以肽类为主的胶原蛋白肽。该弹性蛋白及其合成方法，采用单一种牛心脉鳞为原料，保证了产品药残、重金属的安全性，通过进行三次提纯、八道过滤，对产品层层提纯，除去腥臭味、苦涩味，保证了产品的颜色、气味、口感，稳定的质量，采用自动化控制元件，高品质的产品，无污染，无色，无味，无糖，无脂，无添加，良好的加工性，良好的配伍性、热酸稳定性、速溶性，小分子水解胶原蛋白技术，国内第一家能生产平均分子量在500Da产品。