[发明专利]一种复合蛋白饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010047833.9 | 申请日： | 2020-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN111149864A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 杨永成 | 申请（专利权）人： | 宁夏七彩阳光乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘静培 |
| 地址： | 755000 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复合蛋白饮品及其制备方法，所述复合蛋白饮品以黑芝麻、核桃仁、花生仁为主要原料，经过合理配比，先对原料进行烘烤后再对其进行研磨，使植物果实的香味充分释放，且更易被人体吸收；然后与白砂糖、牛奶、麦芽糊精、稳定剂、麦精、三聚磷酸钠、小苏打、食盐、乙基麦芽酚和复配甜味剂进行复配，得到所述复合蛋白饮品。本发明的复合蛋白饮品，经过烘烤和研磨后植物果实的香味更浓郁，成品更易被人体吸收，其中牛奶在成品中的蛋白质贡献率为20％，三种植物果实的蛋白质贡献率为80％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 蛋白 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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