[发明专利]一种果蔬清洗杀菌保鲜方法有效
| 申请号： | 202010047827.3 | 申请日： | 2020-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN111248256B | 公开（公告）日： | 2023-03-10 |
| 发明（设计）人： | 聂梅梅;刘春泉;李大婧;肖亚冬;宋江峰;张钟元;刘阚;刘庆峥;胡奇 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 尹慧晶 |
| 地址： | 210014 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开一种果蔬清洗杀菌保鲜方法，属于农产品加工技术领域，该方法是将新鲜果蔬预处理后，经过含偏硅酸钠的臭氧水中浸泡处理。本发明方法处理后，果蔬的细菌菌落总数和霉菌酵母菌数量分别控制在3和2log |
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| 搜索关键词： | 一种 清洗 杀菌 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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