[实用新型]一种用于饺子成形的压制裁边模具

摘要

一种用于饺子成形的压制裁边模具，属于食品加工设备技术领域，解决饺子成列站立形态成形的技术问题，解决方案为：压制裁边模具包括两个对称设置的凸凹模，凸凹模前后侧面的下部分别对称设置有凹模，凹模上设置有曲面，曲面与对应的凹模的侧壁圆弧过渡连接；凹模边缘设置为凸模，凸模根据饺子边缘的形状均设置为波浪形凸缘；两个凸凹模同步相对旋转，凹模与凸模组成用于成形饺子外形轮廓的型腔，旋转过程中两个凸凹模上凸模的外圆面时刻相切，将饺子边缘闭合并将饺子边缘多余的飞边切除。本实用新型能够同时完成饺子边缘飞边的裁切和饺子外形轮廓的成形，使成形后的饺子成列站立输出，使饺子合口位置处不容易破裂，保证了饺子生产的成品率。