[实用新型]一种生产鱼肉饼的机器

摘要

本实用新型公开了一种生产鱼肉饼的机器，属于食品加工设备技术领域，其包括壳体，所述壳体内分别设置有腌制桶和卤制锅，所述腌制桶内壁的下表面固定连接有搅拌装置，所述壳体内设置有油炸缸，油炸缸内壁的下表面设置有加热装置，油炸缸内壁的背面固定连接有搅拌电机，搅拌电机的输出轴与搅拌扇叶的顶端固定连接。通过腌制桶、卤制锅、油炸缸、抽屉式煎饼锅和操作台之间的相互配合，使得鱼块在经过本装置腌制、油炸后不易散碎，且腥气大大减少，再经过长时间的高压卤制，使鱼刺、鱼骨酥烂，夹在饼里可以直接嚼烂入口，鱼骨也可以有助增加摄入钙质，本机器提供了系列便捷的操作生产设备及工艺，并且本装置也可以生产馍夹卤肉等特色饼。