[实用新型]黄酒酿造双层冷却发酵桶

摘要

本实用新型涉及一种黄酒酿造双层冷却发酵桶，包括桶体和桶盖；桶体为双层结构，包括相互分离的内层和外层，内层的外壁贴附有冷却水板，冷却水板接有进水管和出水管，外层具有保温内壁；桶体内层内壁设置温度传感器，桶体底部设置有出液管；桶盖封住桶体的上端入口，桶盖上连接有可伸入到桶体内的搅拌装置。桶体为双层结构，内层外壁贴附冷却水板，发酵过程中，当发酵桶的温度上升超过发酵需要的温度时，向冷却水板内通冷却水，通过热传导来对发酵桶内的浆液进行降温，使得内部温度处于发酵所需温度；在降温过程中，通过搅拌装置对浆液进行搅拌，使得内部浆液流动，降温效果更好。