[发明专利]一种适合高血糖和糖尿病人群的健康食品及其制作工艺

摘要

本发明涉及一种适合高血糖和糖尿病人群的健康食品及其制作工艺，属于食品技术领域。本发明所要解决的技术问题是通过选择合适的农副产品资源和野生植物资源，利用原料基本营养成分不同和含有调节血糖的生物活性物质的特点，通过合理的原料配比和制作工艺，制成一种适合高血糖和糖尿病人群的健康产品。该产品中三大生热营养素的供能比合理、蛋白质质量高、富含膳食纤维和降糖活性成分，工艺简单，适合高血糖和糖尿病人长期食用，在控制血糖的同时可防止其它并发症的发生。