[发明专利]N掺杂纳米碳球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法

摘要

本发明属于电化学分析测试或食品安全技术领域，提供了一种利用N掺杂纳米碳球同时检测食品中酪氨酸和色氨酸的方法。以形貌均匀200纳米的聚吡咯纳米球PPy为前驱体，在氩气气氛中进行碳化制备100纳米的氮掺杂纳米碳球，将N掺杂碳纳米球的分散液滴涂在玻碳电极表面制备了N掺杂碳纳米球修饰玻碳电极，修饰的玻碳电极同时检测酪氨酸和色氨酸。由于N掺杂碳纳米球具有大的比表面积，高的导电性、强的吸附能力及好的传质效应，利用该N掺杂碳纳米球修饰玻碳电极对食品中的酪氨酸和色氨酸进行了同时检测。本发明的检测方法具有回收率高，灵敏度较高，方法简便和结果准确的优点。