[发明专利]基于人工油体制备固定化多酶生产肌醇技术

摘要

本发明是一种基于人工油体同步纯化和固定化肌醇制备的多酶的方法，该方法是利用人工油体将表达的目标蛋白酶‑油体蛋白的融合蛋白与油体按照比例混合，超声处理，通过人体蛋白的特异疏水性将融合蛋白锚定到油体表面，形成含有目标蛋白酶的人工油体，从而实现酶的纯化和固定化同步完成。该发明提供了一种全新的可用于肌醇生产的多酶固定化技术，降低了当前酶法制备肌醇的生产成本，制备工艺简单。本发明首次采用人工油体作为固定化酶基质，成本低廉、底物适应性广泛，并显著提高固定化酶的稳定性。